Cooking with alcohol: a matched case-control study in Italy and germany assessing the risk of alcoholism due to an early exposure to alcohol in childhood

The study aims at understanding the role of early exposure to ethanol during childhood, in particular in the form of alcohol used in food preparation. A matched case control study was conducted in Italy and Germany. 300 cases were selected from the lists of the Alcoholics Anonymous Associations and 300 controls were matched from the general population. A CATI system was used for collecting information on drinking habits, family risk factors, age at first ethanol consumption, binge drinking episodes and alcohol ingestion as a food ingredient during childhood. Association of variables with the status of case were analysed using a multivariable conditional logistic regression. In the multivariable model four variables were selected: education, father drinking status, age at first ethanol consumption and binge drinking during adolescence. Consumption of food containing alcohol in common recipes was not associated with an increased risk of alcoholism in older ages. Drinkers having their first contact directly with alcoholic beverage before age 13 were more likely to suffer from alcohol dependence at some time during their life. On the contrary, using alcohol in food preparation during childhood does not appear to be related with subsequent risk for alcohol abuse(AU)

El estudio tiene como objetivo comprender el papel de la exposición temprana al etanol durante la infancia, en particular, la forma en la que se utiliza el alcohol en la preparación de alimentos. Este estudio de emparejamiento de casos y controles se llevó a cabo en Italia y Alemania. Se seleccionaron 300 casos de las listas de las Asociaciones de Alcohólicos Anónimos y se los emparejó con 300 controles obtenidos de la población general. Se utilizó el sistema CATI para la recolección de información sobre hábitos de consumo, factores de riesgo de la familia, edad del primer consumo de etanol, episodios de consumo excesivo de alcohol, e ingesta de alcohol como ingrediente alimentario durante la infancia. Se analizó la asociación de las variables con la situación de cada caso mediante una regresión logística condicional multivariable. En el modelo multivariable se seleccionaron cuatro factores: educación, relación del padre con el alcohol, edad del primer consumo de etanol y episodios de consumo excesivo de alcohol durante la adolescencia. El consumo de alimentos que contienen alcohol en las recetas comunes no se asoció con un mayor riesgo de alcoholismo en edades más avanzadas. Aquellos bebedores que han tenido su primer contacto directo con bebidas alcohólicas antes de los 13 años eran más propensos a sufrir de dependencia al alcohol en algún momento de su vida. Por el contrario, el uso de alcohol en la preparación de alimentos durante la infancia no parece estar relacionado con un riesgo posterior de abuso en el consumo de alcohol(AU)

Food advertising on TV and energy intake in children: results from the OBEY-AD Mexico

Food advertising on TV is a common marketing practice, and it is suspected of promoting obesogenic behaviours. The study aimed at evaluating if gadgets (toys) packaged with food increase food consumption, and if contemporary exposure to TV and/or advertising is a further promoting factor. Onehundred and twenty children (balanced according to gender and age groups, 3-6 and 7-10 years old) were randomised in an experimental setting designed as a 2x5 full factorial ad libitum eating study. The first factor was represented by the exposure to gadgets, organized on two levels, "food with gadget" (TOY) and "food alone" (NoTOY). The second one consisted in the exposure to TV and advertising along five levels (no exposure to TV, exposure to TV without advertising, exposure to TV and 1, 2, or 3 advertsements). Our results showed no significant differences when considering the groups even after taking into account the dependent variables. The medium spot group showed the lowest energy intake, but the difference between the other groups was not significant. TV advertising and the presence of gadgets (toys) do not influence caloric intake in children(AU)

La publicidad de alimentos en la televisión es una práctica común de comercialización, y se cree que puede promover comportamientos obesogénicos. El estudio tiene como objetivo evaluar si los gadgets (juguetes) empaquetados con alimentos aumentan el consumo de alimentos y si la exposición contemporánea a la televisión y / o la publicidad es un factor promotor adicional. Ciento veinte niños (agrupados por sexo y edad, 3-6 y 7-10 años de edad) fueron asignados al azar en una escuela de San Luis Potosí -México. Los niños fueron asignados al azar en el contexto experimental de un estudio de diseño factorial completo 2x5 de consumo de alimentos ad libitum. El primer factor estuvo representado por la exposición a juguetes y estuvo organizado en dos niveles: "alimento con juguetes" (TOY) y "alimento solo" (NoTOY). El segundo consistía en la exposición a la televisión y a publicidad televisiva a lo largo de cinco niveles (sin exposición a TV, exposición a TV sin publicidad, exposición a TV y a 1, 2 o 3 anuncios publicitarios). Nuestros resultados no mostraron diferencias significativas entre los grupos, incluso teniendo en cuenta las variables dependientes. Sólo en el grupo mediano al que se mostraron dos publicidades se observó el consumo de energía más bajo. La diferencia entre los otros grupos no fue significativa(AU)

Is brand visibility on snacks packages affecting their consumption in children? Results from an experimental ad-libitum study

The aims of the study were to assess the effects of the brand when snacking in children 6-11 years old and to evaluate the effect of different levels of brand awareness on children's intake. A 3x2 factorial design was adopted, and 96 children were randomized based on their brand awareness scores, assessed using the IBAI instrument and the study was conducted over two experimental sessions. First, 11 snacks were presented to the half of children laying on their own branded packages, whilst to the other half unbranded. In a second afternoon break, on a different day, the condition of branded/unbranded was crossed-over. Children were randomized in three groups based on combinations of concomitant TV and advertising exposure. Caloric intake (Kcal) of snacks eaten during sessions was taken as the main study outcome. No significant differences in energy intake were recorded according to brand visibility, both in children with high and low brand awareness. Exposure to TV and advertising showed no significant association with energy intake in the different groups and with the likelihood of being a high consumer. The present study suggested that brand visibility did not promote a higher caloric intake in 6-11 years old children during a snacking occasion(AU)

Los objetivos del estudio fueron el evaluar los efectos de las marcas comerciales durante una merienda en niños de entre 6 y 11 años de edad, así como analizar el efecto de diferentes niveles de conciencia de marca en el consumo de los niños. Se utilizó un diseño factorial 3x2, y se asignó al azar a 96 niños según sus puntuaciones de conciencia de marca, que fueron evaluados mediante el instrumento IBAI. El estudio se realizó en dos sesiones experimentales. En primer lugar, se presentaron 11 bocadillos (alimentos), a la mitad de los niños colocando en sus propios paquetes de marca, mientras que a la otra mitad sin marca. En un segundo recreo de la tarde, otro día, se realizó un cruce en la condición de bocadillos de marca y sin marca. Los niños fueron asignados al azar en tres grupos, según combinaciones concomitantes de exposición a la televisión y a pautas publicitarias. La ingesta calórica (Kcal) de bocadillos consumidos durante las sesiones se adoptó como principal resultado del estudio. No se registraron diferencias significativas en el consumo de energía dependiendo de la visibilidad de la marca, ni en los niños con un alto o bajo reconocimiento de marcas. La exposición a la televisión y a la publicidad no mostró una asociación significativa con el consumo de energía en los diferentes grupos y ni con la probabilidad de ser un gran consumidor. El presente estudio sugiere que la visibilidad de las marcas no promueve una mayor ingesta calórica en niños de entre 6 y 11 años de edad en el contexto de una merienda(AU)